(资料图片)

最佳答案稀奶油和淡奶油的区别，主要在于它们之间是包含与被包含的关系，淡奶油是稀奶油中的一种。内容摘要利用这个密度的差异，再通过离心的原理可以将牛奶的脂肪层分离出来，脂肪含量在 10%-80%的乳制品都可以算作稀奶油。轻奶油也叫淡奶油，脂肪含量低于36%。稀奶油又叫鲜奶油，将牛奶静置一段时间，其中的脂肪会慢慢浮到上层。

稀奶油和淡奶油的区别，主要在于二者之间是包含与被包含的关系，淡奶油是稀奶油中的一种。

稀奶油也叫鲜奶油，将牛奶静放一段时间，其中脂肪会逐渐浮到顶层。利用这个密度的差别，再通过离心的原理可以将牛奶的脂肪层分离出来，脂肪含量在 10%-80%的奶制品都能够算作稀奶油。

根据稀奶油中脂肪含量的高低，可以分为轻奶油与重奶油。轻奶油又叫淡奶油，脂肪含量小于36%。而重奶油也叫高脂奶油或浓奶油，脂肪含量大于36%。

淡奶油可用于冲泡咖啡和味道较轻的食物，浓奶油则用于口味浓厚的蛋糕。

扩展阅读

企业在进博会上首发新品——新晋品牌新悦纯牧和其旗下首款超高温灭菌搅打稀奶油。新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油选用新西兰坎特伯雷优质奶源，以业内先进科技制造，拥有卓越的稳定性和打发率，出色的耐酸性。这款奶油奶香自然浓郁且质地轻盈，成为烘焙甜品的理想选择。

一般20升的全脂牛奶才能生产出1千克左右的奶油，这也是为什么无论稀奶油还是黄油，价格都要比绝大多数植物油贵。

新晋品牌新悦纯牧和其旗下首款超高温灭菌搅打稀奶油是本次参展进博会的一大亮点。厨师每一天都在为某一份真实的“喜悦”增添独特的风味，新悦纯牧珍视这份喜悦的价值，相信真正美好的稀奶油风味，由“喜悦的灵魂”共同创造。新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油选用新西兰坎特伯雷优质奶源，以业内先进科技制造，拥有卓越的稳定性和打发率，出色的耐酸性。此款奶油奶香自然浓郁且质地轻盈，是打造烘焙甜品的理想选择。新悦纯牧，共创喜悦时光！