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三十分钟左右。羊肠要清洗干净后食用，可以先用盐进行搓洗，然后用醋再次清洗，再反复用清水冲洗。煮羊肠一般半小时就可以了，若煮的时间较长，羊肠容易变老，这样影响羊肠的口感，口感偏硬。羊肠本身有自带的一种异味，不喜欢这种味道则可以用盐和生粉一起揉羊肠。